Alter Ego
Kan man bruge marmelade i sin drink? Ja og her er beviset. Cocktailen er udviklet at Søren Krogh Sørensen fra drinkslaboratoriet REVIR, der leverer cocktailopkrifter til gourmetrestauranter verden over til et unikt samarbejde mellem Arla Unika og Skotlander. Så den kan med stor fordel nydes sammen med et stykke Ask, Sirius eller Den Hvide Dame.
Personer
1
Ingredienser
- 5 cl Skotlander White Rum
- 2 cl citronjuice
- 2 cl honningsirup (2 honning:1 vand)
- 1 Marmelade (fx fermenteret solbær fra Arla Unika)
- Isterninger
Instruktioner
- I et tumbler glas hældes honningsirup, citronjuice og Skotlander White Rum. Røres grundigt og toppes med knust is. På toppen pynter man med marmelade. Lad gerne noget saft sive ned gennem drinken.
En af vores dygtige venner fra den danske barscene, Søren Krogh Sørensen, viser her hvordan du gør.
