Kaffe Vanilje Daiquiri
Ingredienser
- 6 cl lys Skotlander rom
- 2 cl vaniljesukkersirup*
- 2 cl koldbrygget kaffe**
- 2 cl friskpresset limesaft
- Masser af is
Instruktioner
- Fyld shakeren med isterninger. Hæld alle ingredienserne i shakeren og ryst godt i 30 sekunder. Si det hele ned i et cocktailglas og anret med et par kaffebønner
Noter
* vaniljesukkersirup - Bland lige dele sukker og kogende vand i en flaske, tilsæt en flækket vaniljestang og lad det køle ned.
** koldbrygget kaffe - Mal 250 gram kaffebønnerne groft og hæld langsomt en liter kildevand over bønnerne. Lad det nu stå tildækket i 24 timer. Si det først igennem en køkkensi. Si det igen igennem køkkenrulle eller viskestykke, det kan tage lidt tid, men det er ventetiden værd. Nu har du den mest fantastiske koldbrygget kaffe, gem den i køleskabet i et stort syltetøjsglas i op til to uger.
Brug en god lys rom
Til en god Daiquiri skal du bruge en god rom. Det er nemlig hoveddelen i drinken. Vi vil anbefale at bruge enten Skotlander White Rum, der er destilleret her i Danmark for en meget ren og blød romsmag eller vores Great Dane White Rum for en mere vild og parfumeret smag.
En Daiquiri til enhver smag
Daiquirien er en fantastisk klassisk drink med rom. Den findes i et hav af versioner udover denne version med kaffe og vanilje finder du selvfølgelig den originale. Prøv også de tre andre varianter med henholdsvis jordbær, hyldeblomst eller hindbær. Husk også at tjekke vores barudstyr, så du ikke går ned på fedt grej og glas.
