Potion
Lækker sød drink med mørk rom og figner! Cocktailen er udviklet at Søren Krogh Sørensen fra drinkslaboratoriet REVIR, der leverer cocktailopkrifter til gourmetrestauranter verden over til et unikt samarbejde mellem Arla Unika og Skotlander. Så den kan med stor fordel nydes sammen med et stykke Havgus eller andre faste oste som fx Sort Gjesing.
Ingredienser
- 5 cl Mørk Skotlander Rum
- 2 cl honningsirup (2 honning:1 vand)
- 2 cl citronjuice
- Frisk figen skåret i kvarte
- Revet karamel sten (ost fra Arla Unika)
Instruktioner
- Skær fignen i kvarte. Put 3/4 af fignen i en shaker og tilsæt citronjuice, honningsirup og Skotlander Rum. Shake cocktailen og sigt den i et koldt cocktailglass. Pynt med en kvart figen vendt i revet karamel sten.
