Øko Spiritus Pakken indeholder
- 2 x Herbie Organic Gin
En klassisk og let gin med noter af citrus og havtorn - 1 x Great Dane White Organic rom
En lys rom i caribisk stil, masser af smag og noter af candy- floss - 1 x Great Dane Barrel Aged Organic
Fadlagret rom i caribisk stil, masser af sødme og noter af brændt smør og flødekaramel - 1 x Ellenor
Hyldeblomster, citron, sukker og spiritus- håndlavet og økologisk - 1 x Queens Solbær
Solbær, sukker og spiritus, Ribena for voksne. - 1 x tørrede limeskiver
- 1 x tørrede appelsinskiver
Det skal du selv have:
- Isterninger/Knust is
- Tonic
- Ginger beer
- Sukker
- Mynte
- Lime saft
- Citronsaft
- Mousserende hvidvin/champagne
- Danskvand
- Sukkersirup: Bland lige dele sukker og kogende vand i en flaske. Lad det køle ned.
Lad os se dine drinks
Vi vil gerne se dine drinks Nytårsaften, så brug hasttagget #skotlander så kan det være vi regrammer 🙂
Velkomstdrinks

KIR ROYALE
Fransk pre-dinner drink. Kir er nem at lave og smager fantastisk.
- 2 cl Queens Solbær
- 10 cl mousserende hvidvin
- Isterninger
Queens Solbær hældes i et champagneglas.
Toppes op med iskold champagne.

Hyldeblomst velkomst
Dansk hyldeblomstdrink inspireret af Kir Royale.
- 5 cl Ellenor Hyldeblomst
- 5 cl mousserende hvidvin
- Isterninger
- Citron
Fyld et vinglas med isterninger og bland de to ingredienser. Pynt med økologisk citronskal.
After Dinner drinks

Dark 'N' Stormy
Tænk at noget SÅ enkelt kan smage SÅ godt! Her får du vores lækre og virkelig nemme opskrift på den klassiske drink med rom.
- 4 cl Great Dane Organic Rum
- 10 cl Ginger Beer
- (evt 2 dråber Angostura Bitter)
- Saften af en kvart lime
- Masser af isterninger
Fyld et stort glas med masser af isterninger. Bland (evt Angostura Bitter,) mørk rom og limesaften og rør rundt i 10 sekunder. Top ganske langsomt op med ginger beer. Garner med en limebåd eller en skive ingefær.

Mojito
Den bedste opskrift på den klassiske Mojito. Med lys rom, mynte, lime og sukker. Smager fantastisk og er nem at lave. Se video her.
- 5 cl Great Dane White Organic Rum
- 1 hel lime skåret i både
- 8 mynteblade
- 4 tsk rørsukker
- 3 cl danskvand
- Masser af knust is
Lime og rørsukker moses i et højt glas. Tilsæt Great Dane White Rum, fyld glasset 1/3 med knust is og rør langsomt rundt så smagene fordeles. Tilsæt en smule danskvand og top op med mere knust is. Pynt med mynteblade.

Old Cuban
Et luksuriøst twist på den klassiske Daiquiri med en myntet karakter.
- 6 mynteblade
- 5 cl Great Dane Organic Rum
- 2 cl friskpresset limesaft
- 2 cl sukkerlage
- Evt. 2 dashes Angostura Bitters
- Top med champagne
Ryst alle ingredienser godt undtagen champagne. Fine strain i et coupeglas, og top med champagne. Pynt med et mynteblad ovenpå.
All night drinks

Hyldeblomst daiquiri
En blomsterversion af den klassiske friske, syrlige Daiquiri. Denne version med hyldeblomst bringer forårsstemningen med sig!
- 5 cl Great Dane White Organic Rum
- 3 cl frisk limejuice
- 2 cl Ellenor Hyldeblomst
- 2 cl sukkerlage
- Tørret limeskive til pynt
Shake alle ingredienser hårdt, og strain over i et cocktailglas. Pynt med en tørret limeskive.

Gin og tonic
Sandsynligvis den nemmeste drink at lave, og alligevel en af de bedste.
- 3 cl Herbie Gin Organic
- 10 cl god klassisk tonic, fx Oh Deer
- Tørret limeskive
- Masser af isterninger
Fyld et glas helt med isterninger. Hæld ginnen i glasset og rør rundt så ginnen køles. Hæld langsomt tonic over isterningerne. Garnér med enten økologisk citronskal eller en tørret limeskive.

Solbær Bramble
Den klassiske Bramble blev lavet i 1980 i London. En brombærbaseret frisk cocktail, opkaldt efter brombærbuske - "brambles". Dette er vores twist med solbær.
- 5 cl Herbie Gin Organic
- 3 cl friskpresset citronsaft
- 2 cl sukkerlage*
- 2 cl Queens Solbær
- Friske mørke bær til garnering (brombær, solbær, tranebær)
- Isterninger
- Knust is

Elderflower Tom Collins
- 3 cl Herbie Gin Organic
- 3 cl Ellenor Hyldeblomst
- 1 cl Citronsaft
- Danskvand
- Isterninger