Appelsinlikør fra Bad Dog (50cl)

Appelsinlikør – dansk og økologisk

• Alkohol: 30 %
• Ingredienser: Økologisk appelsinskal, sukker, alkohol
• Duft: Tydelig appelsinduft, let krydret
• Smag: Lang sød eftersmag af solmodne appelsiner, let bitterhed fra olierne
• Produceret i: Danmark
• Økologisk: Ja

Sådan nydes appelsinlikøren

Har du prøvet en Mai Tai? Vi er vilde med appelsinlikørens friske og søde tvist i Mai Taien. Se opskriften her. Appelsinlikør er også flittigt brugt i andre Tiki-drinks, så du kan med stor fordel tjekke denne Tiki-cocktailbog ud her.

Appelsinlikør og tonic

4 cl Appelsinlikør
10 cl tonic
Appelsinskal

Fyld et glas helt med isterninger. Hæld likøren i glasset og rør rundt så den køles. Hæld langsomt tonic over isterningerne. Pynt med skallen af appelsin (hvor olierne lige presses ud over drinken).

Cosmopolitan

2 cl Appelsinlikør
4 cl Vodka
6 cl Tranebær juice
2 cl Limesaft

Shake alle ingredienserne med isterningerne og si i iskoldt cocktailglas. 

Margarita

2 cl Appelsinlikør
4 cl Tequila
2 cl Limesaft
1 cl Sukkersirup

Shake alle ingredienserne med isterningerne og si i iskoldt cocktailglas. 

Sidecar

3 cl Appelsinlikør
3 cl Cognac
3 cl Citronsaft
1 cl Sukkersirup

Shake alle ingredienserne med isterningerne og si i iskoldt cocktailglas. 

Historien om appelsinlikør

Historien går tilbage til det 19. århundrede i Frankrig. Oprindelsen af navnet “triple sec” stammer fra den tre-dobbelte destillationsproces, som likøren blev fremstillet ved, og “sec” henviser til den tørre smag, der skabte en unik balance mellem sødme og bitterhed.

Den karakteristiske smag af appelsinlikør opnås ved at infusere alkohol med skræl af bitre og søde appelsiner. Disse ædle frugter giver likøren dens forførende aroma og dybe, komplekse smag, som har gjort den til en uundværlig ingrediens i mange klassiske drinks og en eksklusiv aperitif eller digestif i sig selv.

Denne likør er ikke kun en hyldest til den stolte franske likørtradition, men også en hyldest til rejsen, der er taget for at skabe den perfekte blanding af solmodne appelsiner, krydderier og destillationskunst.