Kaffelikør fra Danmark
- Alkohol: 20 %
- Ingredienser: Økologisk koldbrygget kaffe, sukker, alkohol
- Duft: Mørk chokolade, bær og citrusfrugter
- Smag: Dejlig sød kaffesmag, mørke bær, mørk chokolade og lang eftersmag
- Produceret i: Danmark
- Økologisk: Ja
Jens Lund havde som tidligere bartender og barista alle fordele ved at lave sin egen kaffelikør. Så det gjorde han. Den friskkværnede økologiske kaffe fra Copenhagen Coffee Lab bliver koldbrygget over nogle timer. På den måde bevares sødmen og kaffens karakter, mens alle de bitterstoffer der typisk er i kaffe slet ikke kommer frem. Derefter justeres smagen med sukker og neutral alkohol. Så enkelt kan det gøres.
Unik kaffe giver unik smag
Jens udvælger sin kaffe efter mange års erfaring som barista. Bønnerne kommer fra Colombia og Brasilien, begge lande leverer kaffebønner med masser af sødme og smag af chokolade og ristede nødder. Bønnerne ristes i København, hvorefter de sendes til Vesterbro.
Faktisk har vi i en årrække hjulpet Jens med at producere kaffelikøren. Efter produktionen blev for stor til, at han selv kunne klare det i kælderen og inde den var klar til at rykke et større sted hen. Derfor vil kaffelikøren altid have en stor plads i vores hjerte. Ligesom Jens’ Limoncello og Appelsinlikør.
Sådan nydes kaffelikør
Vi har samlet nogle lækre drinksopskrifter med kaffelikør her.
White Ukrainian
4 cl Kaffelikør fra Bad Boy
2 cl Vodka
2 cl sødmælk
Shakes med masser af isterninger og sis over i glas fyldt med isterninger.
Espresso Martini
4 cl Kaffelikør fra Bad Boy
4 cl Vodka
4 cl Espresso
Shakes med masser af isterninger og sis over i et cocktailglas og pyntes med tre hele kaffebønner.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.