Great Dane Rum 10 års

Vi har været på Barbados og fundet et par lækre egetræsfade med rom. De er først lagret otte år i troperne og efterfølgende to år i det kolde danske klima hos os i Nordjylland.

En årgangsrom med hele ti år på bagen og med to typer af fadlagring: Først ex-bourbon i tropisk klima som du kender det fra klassisk caribisk rom og så en tur i det kolde nord på ex- Skotlander fade der tidligere har været brugt til den søde px-sherry.

FÅ VARER PÅ LAGER!

Ikke på lager

599DKK

Få besked når produktet igen er på lager.

  • Alkohol: 44,8 %
  • Størrelse: 70 cl
  • Destilleret: Barbados
  • Lagret: Ex bourbon 8 år i troperne
  • Efterlagret: Ex Skotlander Rum fade i Danmark i 2 år
  • Lagringstemperatur: 8-45 °C
  • Duft: Brændt sukker, vanilje, sherry
  • Smag: Rosin, brun farin og meget balanceret alkohol
  • Sukker: 20 gram/liter

 

Kompleks men stadig i balance

Den lange modningstid gør rommen både blød og rund selvom alkoholstyrken er 44,8. Komplekse smagsnoter, men stadig i perfekt balance. En lækker rom med noter af rosin, brun farin, en tydelig men afbalanceret sødme og en smule højere alkohol end “lillebroren” Great Dane Barrel Aged. 

Lang modning i koldt klima

Vi benytter os af  de muligheder klimaet giver os i Danmark – et uopvarmet modningsrum giver store udsving i temperatur og luftfugtighed døgnet rundt, året rundt. Det betyder også at modningen går langsommere end i tropisk klima – til gengæld er fordampningen også lavere. Langsom modning til sidst i processen giver en super blød rom, men med masser af smag.

 

Du kunne også være interesseret i...

Din Kurv