Romkaffe – forædlet på gamle romfade
- Type: Kaffebønner modnet i romfade
- Vægt: 200 gram
- Bønner: Hele
- Ristegrad: City+
Rolling-Barrel-Aged-Coffee er en kendt metode, til at give kaffe en ekstra dimension. Vores venner hos Have a Coffee i Sydjylland forædler 60 kg af deres specialty-kaffe bønner (grønne) i en egetræstønde som er brugt til at lagre Great Dane Rum på. De grønne kaffebønner suger duften til sig fra det tidligere indhold i tønden. Og bliver nu til en lækker romkaffe.
Have a Coffee roterer egetræstønderne 360 grader en gang i døgnet i over 20 dage. Derefter ristes og håndsorteres de færdige kaffebønner. En unik mulighed for at smage en kaffe der sætter nye standarder og som bringer “Infused Coffee” på plakaten i Danmark.
Til denne romkaffe er der brugt 90 kilo grønne Arabica kaffebønner (Gul Catuai 785), fra top specialty-kaffe producenten Robson Rhodes i Brasilien (Proces: Naturals, Højde: 1210 m.
En lækker kaffe der passer perfekt til en god mørk rom. Fyldig krop, høj sødme og afbalanceret syrlighed, med noter af blomster & frugt.
Peter Dalgaard (verificeret ejer) –
Kaffen smager godt men duften er lidt specielt
Titte Skotlander –
Ja, det er ikke hver dag man støder på kaffebønner der dufter af rom 🙂
Dorthe Noesgaard (verificeret ejer) –
Jeg smagte den første gang hos min søn. Og nøj det var en nydelse
Brian Bay Hansen (verificeret ejer) –
Speciel og virkelig lækker kaffe.