Great Dane Christmas (70 cl)

Sød og rund julespiritus

Great Dane Christmas er sød, fed og lækker. Er du en af dem, der ikke er helt vild med tør og usødet rom, men stadig gerne vil være med på rombølgen? Så har du svaret her. Den mørke spiritus med sine blot 30 % er helt unik, der kan nydes af alle der vil have dejlig sødme og noter af julens krydderier.

Med andre ord er der altså lagt i kakkelovnen til en fantastisk smagsoplevelse.

Perfekt ledsager til varm chokolade

Har du prøvet Great Dane Christmas i din varme chokolade? Hvis ikke så er du ganske enkelt nødt til at prøve det. Den varme og smeltede chokolade og Great Dane Christmas klæder hinanden fantastisk. Vi er vilde med Meyers opskrift på varm chokolade, der ganske enkelt består af både sødmælk og fløde (mums), lidt rørsukker og masser af mørk chokolade af god kvalitet. Skal det gå hurtigt, så brug en Cocoa, det fungerer altså også godt. Den varme chokolade skal være max 70 grader, når du tilsætter et skvæt spiritus (4 cl til en kop) ellers fordamper spiritussen. Pynt med letpisket flødeskum.

En kategori for sig selv

Rom laves ved at destillere sukkerrør og vi har lavet en “rom for dummies” her, hvor du kan blive klogere på hvad rom egentlig er. Den mørke farve kommer fra fadlagring og den er lagret først tre år på gamle bourbonfade, bourbon er den amerikanske whisky, der er destilleret på majs og derfor har en dejlig naturlig sødme og derefter et år på gamle sherryfade. Sherry kender du måske fra Spanien og som en sød dessertvin. Lige denne kombination er vi glade for og flere af vores Great Dane Rum har fået samme behandling.

Efter fadlagringen krydrer vi den mørke rom med kanelstænger, fed bourbonvanilje, stjerneanis og nelliker. Alt ligger og trækker i to måneder hvorefter krydderierne tages op og rommen justeres til 30 % alkohol, så den er blød og mild til de kolde måneder. Der er altså tale om en spiritus, der er baseret på rom.

Kender du Skotlander?

Titte og Anders Skotlander har siden 2013 lavet rom i Danmark. De er kendt for at være prisvindende og har vundet en lang række guldmedaljer for deres rom. Alle produkter håndlaves i Danmark og sendes fra webshoppens lager i Pandrup i Nordjylland.