Ingredienser

• 6 cl lys Skotlander rom
• 2 cl vaniljesukkersirup*
• 2 cl koldbrygget kaffe**
• 2 cl friskpresset limesaft
• Masser af is

Instruktioner

• Fyld shakeren med isterninger.
• Hæld alle ingredienserne i shakeren og ryst godt i 30 sekunder.
• Si det hele ned i et cocktailglas og anret med et par kaffebønner

Noter

* vaniljesukkersirup - Bland lige dele sukker og kogende vand i en flaske, tilsæt en flækket vaniljestang og lad det køle ned.

** koldbrygget kaffe - Mal 250 gram kaffebønnerne groft og hæld langsomt en liter kildevand over bønnerne. Lad det nu stå tildækket i 24 timer. Si det først igennem en køkkensi. Si det igen igennem køkkenrulle eller viskestykke, det kan tage lidt tid, men det er ventetiden værd. Nu har du den mest fantastiske koldbrygget kaffe, gem den i køleskabet i et stort syltetøjsglas i op til to uger.