Europa har oplevet en eksplosiv vækst i ginproduktionen de seneste år – og Danmark er ingen undtagelse. Hos Skotlander er vi stolte af at have været en af first moverne på den danske ginscene. I 2016 lancerede vi Herbie Gin - familiens eget mærke - som en af de fem første danske ginner.
Historisk udvikling af gin i Europa
Gin har dybe europæiske rødder, særligt i England og Holland, hvor den oprindeligt blev udviklet som en medicinsk tinktur. Denne tradition har siden udviklet sig til en passion for kvalitet og håndværk.
I dag kombinerer producenter i Europa traditionelle destillations metoder med moderne innovation. Fokus ligger på at fremhæve de autentiske botanicals og skabe gin med en personlig karakter. Teknologien er med til at finjustere processen, så hver batch får sit helt eget udtryk.
Danske Ginproducenter
I Danmark er der et voksende antal små destillerier, der sætter deres præg på markedet med unikke og bæredygtige løsninger. Danske ginproducenter formår at blande lokal inspiration med globalt udsyn – og det afspejles i de spændende produkter, der nu rammer markedet.
Med en stigende interesse for håndværk og autenticitet ser fremtiden lys ud for europæisk gin. De nye trends og den kreative tilgang giver plads til, at markedet hele tiden fornyer sig.
Vi er begejstrede for den europæiske ginrevolution og følger med i udviklingen – med en særlig glæde for de danske initiativer.