Bunker Rom (50 cl)

(25 kundeanmeldelser)

499kr.

Dansk rom lagret i en gammel bunker? Ja den er god nok.

I cirka tolv grader og 90 procent luftfugtighed har denne rom modnet på små egetræsfade.

Rommen har med dens 42 procent alkohol en utrolig dejlig og balanceret sødme. Sød, letdrikkelig og med historisk vingesus.

Et unikt blend af rom lavet på alle tre typer af sukkerrør: Sukkerrørsmelasse, frisk sukkerrørsjuice og inddampet sukkerrørssirup, hvilket giver en fantastisk kompleksitet.

ENJOY WITH NOBLE FRIENDS

BEMÆRK: DENNE VARIANT KOMMER MED EN LIMITED EDITON ETIKET FRA AABYBRO MEJERI

På lager: På lager

Tilføj og få 25 % rabat

Bunker Rom CASK STRENGTH (50 cl)

Fadstyrke-udgave af den populære Skotlander Bunker Rom. Masser af alkohol og smag. Ikke sødet og ikke nedvandet med vand.

Lagt på fade i de gamle kølige bunker ved 55 % - 70 % alkohol og taget ud af fadene ved 49,1 % alkohol.

Meget lav angel share på blot 4% per år, hvilket skyldes den kølige og langsomme modning.

ENJOY WITH NOBLE FRIENDS

Rum V (5.000 sømil) (50cl)

Du sidder med en vaskeægte skonnertrom. Tredje batch af Skotlander Rum V har sejlet fire år på åbent hav rundt i det nordiske farvand på Træskonnerten Mira. Med Skipperen Jess bag roret og Bedstemand Thilde på dæk. 5.000 sømil i alt og kun 950 flasker. Rommen har været udsat for konstante bølgeskvulp og temperaturudsving. Derudover en hedebølge og en del tåge.

Dejlig sød og rund rom med noter af ristet kaffe, flødekaramel og vanilje! Og et lækkert kick af alkoholen på 46,8 procent. En perfekt rom for både begyndere og nørder.

SAIL WITH NOBLE FRIENDS

Cask Rum (50cl)

Når det skal være ekstra godt …

… og du vil forkæle dem, du holder af, med en rom, der er ud over det sædvanlige – så er Cask Rum netop det, du søger.

Cask Rum er fermenteret (gæret), destilleret og modnet på fad i det kolde klima i Nordjylland. Det får andre smagsnoter frem, end du vil opleve i en rom, der er gæret i et tropisk klima. (Og O-M-G, det smager godt!)

Derfor får du her en unik smagsoplevelse og en sød, mørk og fed rom med noter af karamel, lakrids og brun farin.

MUMS, tænker du nok! Det gjorde de i hvert fald til Danmarks største blindsmagning, hvor Cask Rum blev favoritten blandt 500 rom-kendere.

Og ja, der er kun 1.000 nummererede flasker af Skotlander Cask Rum i dette batch. Klokken slår, tiden går …

Skotlander Cask Rum Awards

Beskrivelse

Skotlander Bunker Rom

  • Alkohol: 42 %
  • Indhold: 50 cl
  • Fermenteret: 30 dage
  • Type: Melasse, juice og sirup
  • Fade: Ex Px Sherry + Ex Oloroso
  • Lagringstemperatur: 6 til 12 °C
  • Luftfugtighed: 90 %
  • Angel Share (fordampet alkohol per år): 4 %
  • Farve: Mørk
  • Flasker: 1.275 nummererede flasker

Dansk rom lagres i gammel Nordjysk bunker

Der er tale om historieskrivning, når en den første rom lagret i en bunker fra 2. verdenskrig lanceres. Det er den nordjyske romproducent Skotlander der sammen med Aabybro Mejeri står bag eksperimentet.

I Caribien giver det tropiske klima gode forhold for modning af rom på egetræstønder. Men det danske klima kan noget helt andet, mener den danske romproducent.

Skotlander har tidligere lagret rom til søs hvor der var konstante bølgeskvulp og store temperaturudsving. Der modnede rommen meget hurtigt og nu vil vi prøve det stik modsatte.

I bunkeren ligger fadene med rom helt stille og det meget kølige og fugtige klima sætter nærmest modningen i stå. Vi kan måle en årlig fordampning på 4 % – også kaldet angel share. Det er markant lavere end i vores normale lagringsrum.

Skotlanders Rom Bunker

Lav temperatur giver langsom modning

– Vi kunne jo vælge at skrue op for varmen i bunkeren og efterligne Caribien, men det ville da være spild af energi og hvorfor efterligne noget de er så gode til at lave derovre, siger han.

I den nordjyske bunker er temperaturen året rundt omkring 12 grader og luftfugtigheden på 90 %, hvilket kommer til at give en smagsprofil, der afspejler det danske terroir.

– Vi bruger meget længere tid på at modne rommen her i det kolde nord, men til gengæld bliver smagen også anderledes og det synes jeg er interessant. Lidt som en koldhævet dej der giver mange flere smagsnuancer til det færdige brød end en dej med masser af gær, der hæver på få timer på køkkenbordet, siger Anders Skotlander.

Bunker har stået uberørt i 70 år

Den gamle bunker ligger Aabybro Mejeris grund, hvor mejerist Niels Henrik Lindhardt længe har tænkt over hvad bunkeren skulle bruges til.

– Min far lagrede ost i den ene bunker med fin succes, så da Skotlander en dag kom forbi og snakkede om sin rom, tænke jeg at det kunne da være en god idé og efter jeg smage dråberne, var der ingen vej tilbage, siger mejeristen.

Anmeldelser (25)

25 anmeldelser af Bunker Rom (50 cl)

  1. Martin Borgholt

    Du dufter en god rom. Du smager og nuancer fylder hurtigt dine sanser og kort tid efter er den der, smagen af bunker. Sådan oplevede jeg den første smagsprøve af den nye Bunker rom. 2 Flasker er bestilt, men er det nok ?

  2. Helle Thimm (verificeret ejer)

    Dejlig duft og smag. Lidt stærk

  3. Jannik Roth (verificeret ejer)

    Velbalanceret, den nipper lige i første omgang, der efter ved med at ligge og sødme og have forskellige nuancer på smagen.

  4. Pernille (verificeret ejer)

    Min mand, som fik den i gave af mig, fortæller at den virkelig god.

  5. Linda (verificeret ejer)

    Dufter og smager fantastisk! Kan kun anbefales.

  6. Andreas Svendsen (verificeret ejer)

    Overraskende god, smager af mere

  7. Jens (verificeret ejer)

    En skøn sød rom med en lang god eftersmag

  8. Søren Ratzow (verificeret ejer)

    Det er en god rom med god duft og smag

  9. Torben Knudsen (verificeret ejer)

    Har ikke smagt på produkterne endnu men glæder mig over de flotte flasker der nu står i mit barskab ligesom jeg er imponeret i den hastighed og lethed hvormed hele bestillingsprocessen og leveringen foregik

  10. Thomas Heie Nielsen

    En rom lavet på alle tre typer af sukkerrør: ✅ Sukkerrørsmelasse ✅ Frisk sukkerrørsjuice ✅ Inddampet sukkerrørssirup. Det er tilpas nørdet til mig 🫶🏻

    Kompleks og krydret. Potent og pirrende.

    Duft:
    Det er en rigtig spændende duft som rammer næsen. Der sker meget. Noter af tørret abrikos, ananas, fersken og mango. Sherry-præget er absolut til stede og det er den krydrede Oloroso, som er mest fremtrædende.

    Smag:
    Rommen er sød og blød samt har en del krydderi fra sherryfadene. En utrolig blød og rund smag med noter af krydderkage, brunsviger, pebernødder, vanilje og brændt muscovadosukker.

  11. Uffe Villumsen (verificeret ejer)

    har købt fl. nr. 18/1275 , smager ok , men skal nok lade den stå 1/2 år mere ?

  12. Poul Ejner Pedersen (verificeret ejer)

    En dejlig overraskelse, lige efter min smag

  13. Jens Jørgen mortensen (verificeret ejer)

    Den både dufter godt og smager rigtig godt

  14. Henrik Gjørlund (verificeret ejer)

    Mangler lidt karamel og sødme efter min smag

  15. vfr-mc (verificeret ejer)

    En rigtig lækker rom, go’ snag og eftersmag.

  16. Niels Rasmussen (verificeret ejer)

    Virkelig lækker Rom

  17. Kenneth Pedersen

    Bare lækker Rom!!⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

  18. Verner Persson (verificeret ejer)

    Super dejlig rom

  19. Søren Qvist (verificeret ejer)

    Bunker Rom …. Enestående!!!

  20. Per Kristensen

    Smagt ved kammerat, som synes at det var noget af det bedste han har smagt. Jeg er ikke enig. Mangler dybde og fylde. Sødme er en smag sag. Men iltning er altid godt, skænk op, og gå en tur på 15 min. Se nu sker der noget. Om den er 500 kr vær. Historien og antal lavet, måske. Men så absolut en god Rom.

  21. Kasper (verificeret ejer)

    God rom. Er glad for at jeg nåede at få købt en af de sidste flasker 🥳

  22. Michael Fast Petersen (verificeret ejer)

    Nok en af de bedste Rum jeg har fået til dags dato. Glæder mig til at smage den næste jeg lige har modtaget fra jer. Kan kun anbefale jeres produkter. Og hæld den op og lad den stå ca 10 min. Du kommer i himmerige 👍

  23. Poul Ejner Pedersen (verificeret ejer)

    Jeg købte den ” nye ” Bunker rom, og blev så glad for den, at jeg købte en ekstra 3 dage efter

  24. Ole Hasselager (verificeret ejer)

    Veltklasse

  25. Poul Pedersen (verificeret ejer)

    En fantastisk Rom , der er noget helt særligt

Tilføj en anmeldelse af varen

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Du kunne også være interesseret i...

Vi vinder priser

Skotlander ApS
CVR: 30527305
Telefon 70605722

Kontakt os her

Bliv forhandler

Besøg vores showroom:
             Mandag til fredag 12.00-15.30                Første lørdag i måneden 12.00-14.00

Hjulmagervej 19 - 9490 Pandrup - Danmark

Webshop:
Fri fragt ved køb over 450 kr
Gratis afhentning i Pandrup
Betal med MobilePay (mm.)
Handels- og abonnementsbetingelser

bd_kortlogodk_64px_60642de42d466
Indkøbskurv
Scroll to Top