- Økologisk solbærlikør
- Alkohol: 18 %
- Størrelse: 70 cl
- Ingredienser: Solmodne solbær, rørsukker og alkohol
- Duft: Intens duft af mørke bær og vanilje
- Smag: Tydelig smag af solbær og meget fin syre Krydret eftersmag af rosiner
- Produceret i: Danmark
- Økologisk: Ja
Du kan nyde Queens Solbær rent med isterninger eller lav den verdenskendte Kir eller Kir Royoale:
Kir Royale / Kir
Ingredienser
- 2 cl Queens Solbær
- 10 cl hvidvin (eller 10 cl mousserende hvidvin)
- Isterninger
Instruktioner
- Queens Solbær hældes i et champagneglas. Toppes op med iskold hvidvin.
Queens Solbærlikør vundet dobbelt GULD ved The fifty best liqueurs, New York City.
Haven var fyldt med solbær, så jeg lavede bare en solbærlikør
– Vi flyttede på landet for et par år siden og overtog en have fyldt med solbær og jordbær og det var derfor helt oplagt at eksperimentere med likører. Naboerne og vores gæster var vilde med dem og så besluttede jeg at sætte dem i produktion, siger Titte Skotlander Hansen.
Det behøver ikke altid at være så kompliceret. Ej, heller behøver der være langt fra tanke til handling. Titte Skotlander Hansen, den egentlige dronning bag likøreventyret, er født og opvokset på Amager, hvor der på det tidspunkt var god plads til det grønne, som allerede dengang fyldte meget i hendes bevidsthed.
Men der skulle en flytning over bæltet til Danmarks rekreative vildmark – Store Vildmose, en ægte dansk vildmark med imponerende og uberørt natur og den føromtalte have fyldt med bær, drivhus og store marker omkring til, før drømmen og ambitionen om at lave nogle produkter, der indeholder ganske få, men virkelig gode ingredienser, rigtig kunne materialisere sig.
En tur rundt i haven
Det er forhåbentlig alle mennesker forundt i livet at opleve at brænde for noget i samme grad som Titte gør, når der vises rundt i haven ved gården. En have, der dufter og er fyldt med frugttræer, bærbuske og i det hele taget bare ligner et sted, man godt gad slå sig ned, mens der blev serveret hjemmelavet likør – og præcis i den ånd er Queens Of Denmarks likører lavet.
Solbærlikørens retro-design
Kvaliteten af den økologiske frugt, spiritus og sukker, har stor betydning, når du vil levere et simpelt produkt fyldt med kvalitet. Indhold og udtryk spiller godt sammen med flasken og etikettens retro-design, som igen giver mening ift. likørens old school image. Etiketterne er prydet af 1950’er-inspireret pin-up modeller, der læner sig op ad en periode, hvor mormor var ung og sprød, bærrene søde og sommeren evig lang.
Haven i Vildmosen, likøren og pigerne på etiketterne, er Tittes modreaktion på den redigerede verden vi møder så mange steder i dag.
Tjek alt vores andet økologiske spiritus her.
