Havtorn

Havtorn er en botanisk perle med stærke rødder i de nordiske klimaer. Denne vilde bærplante er kendt for sine helbredende egenskaber og tilfører nu gin en autentisk, rå friskhed. Her i Nordjylland ser vi den overalt!

Havtorn giver gode c-vitaminer

Havtorn giver en intens, syrlig og let frugtagtig smag med subtile citrusnuancer. Denne unikke balance mellem syrlighed og naturlig sødme gør den til en spændende botanical i gin.

Og så indeholder et lille havtornbær lige så mange c-vitaminer som en appelson. 

Typisk anvendes havtorn som infusion under destillationen, så dens naturlige aromaer og olier udvindes. I Herbie Gin arbejder vi med havtorn for at fange den ægte nordiske essens. Tjek vores Herbie Organic Gin som er spækket med økologiske havtorn.

Rom med havtorn

Vi har faktisk også eksperimenteret med havtorn i rom. Det kan du læse mere om her. Og her får du en fantastisk cocktailopskrift med havtorn, du kan roligt skifte rommen ud med gin, det vil smage fantastisk.