London Dry Gin er en af de mest ikoniske og elskede gin-typer – en klassiker, der kombinerer tradition med en tidløs smagsprofil. Og en skarp lovgivning. Det er den sværeste gin at lave - men også den mest rene og ærlige variant. Herbie Gin producerer flere London Dry Gin, se dem her.
Historien bag London Dry Gin
London Dry Gin stammer fra en lang tradition, hvor destillation og infusion af botanicals har været i højsædet. Selvom navnet antyder en oprindelse i London, er det ikke nødvendigvis geografien, men fremgangsmåden, der definerer denne gin. Den klassiske opskrift bygger primært på enebær, som giver ginnen dens karakteristiske tørre og krydrede profil.
I produktionen af London Dry Gin anvendes en neutral alkohol, som destilleres i kobberkedler for at fjerne urenheder. Under destillationen tilsættes en blanding af botanicals – hvor enebær, citronskal, koriander og orrisrod typisk indgår. Reglerne for London Dry Gin er strenge; der må ikke tilsættes yderligere sødestoffer eller kunstige smagsstoffer efter destillationen, hvilket sikrer en ren og autentisk smagsoplevelse. Få historien om gin her.
Har du lyst til at smage en London Dry Gin? Så tjek Herbie Organic Gin.