Dark Barrel – lagret på Skotlander romfad (44cl)

Et lille craft bryggeri i Aarhus

Vi mødte Lene og Michael fra Humleland første gang i 2014, da vi for første gang bevægede os ud på en masse i den virkelig verden hos Food Festival i Aarhus. Vi stod ved siden af netop Humleland og deres kvalitet og dedikation var ret tydelig fra første sekund. Det udviklede sig til at vi i mange år har leveret rom og gin til deres vidunderlige bar Hantwerk, som er placeret på samme adresse i Aarhus. Helt klart et besøg værd.

Lagret på gamle Skotlander Romfade

Dark Barrel løfter sig til nye højder ved at være lagret på gamle romfade fra Skotlander. Disse fade, der engang huskede den søde duft af krydderier og sukkerør, tilføjer en dejlig varme og kompleksitet til denne porter. De intense, varme romnoter tilfører en ret fin balance til porterens allerede komplekse smagsnuancer. Fadlagringen blødgør og afrunder øllen, hvilket giver den en fornem elegance og en dyb karakter.