Efter fem år på gamle PX-sherryfade har denne gin fået dejlige noter af egetræ, rosiner og modne æbler. Perfekt match i klassiske cocktails som negroni, gin old fashioned og martinez. Kåret til BEDSTE KØB i Whiskymagasinet (juni 2023).
Smagsnoter: Varme krydderier, lakridsrod, enebær, kardemomme, egetræ, rosiner, modne æbler og sød sherry.
Tre drinks med fadlagret gin
Vi har fået vores gode venner fra GinMops til at lave tre skarpe drinks, der sidder lige i skabet!
BARREL NEGRONI
3 cl fadlagret gin fra Herbie
3 cl rød vermouth
3 cl Mondino (eller Campari)
Dash of Angostura orange bitters
Alt røres i lavt glas med masse af isterninger. Sies til glas med is.
BARREL GINGER
5 cl fadlagret gin fra Herbie
2 dash of angostura orange bitters
10 cl ginger beer
Appelsinskal
Bland gin og bitters i glasset og fyld med isterninger. Top langsomt med ginger beer. Pynt med appelsinskal (der presses ud over inden den smides i glasset).
BARREL MARTINEZ
5 cl fadlagret gin fra Herbie
2 dash of angostura orange bitters
1,75 cl rød vermouth
1 cl dry vermouth
1 barske maraschino (ikke mere!)
Det hele røres med is i mixerglas og staines over i afkølet coupe glas. Pynt med appelsinskal.
Fadlagret gin – den perfekte kombination
Den fadlagrede gin er først hånddestilleret som en helt klassisk London Dry Gin med enebær, æbler og appelsinskal. Derefter lagret på gamle PX sherryfade helt roligt og køligt hvor vi normalt modner vores mørke rom. Efter fem år med en stille og rolig modning på fade, er vores fadlagrede gin nu klar til at imponere dig med dens kompleksitet og raffinerede smagsprofil.
Destilleret som en London Dry Gin – og fadlagret i fem år
Denne gin er hånddestilleret med de bedste ingredienser vi kunne finde: Enebær, æbler og appelsinskal, for at skabe en klassisk London Dry Gin med en unik karakter. Men det er først efter modningen på de gamle sherryfade, at ginnen får sin autentiske karakter.
Smagen af egetræ, rosiner og modne æbler giver Fadlagret Herbie Gin en dybde og kompleksitet, der vil imponere selv de mest kræsne gin-elskere. De dybe noter fra sherryfadene giver en helt ny dimension til ginens smag.
Herbie Gins fadlagrede gin er et must-try for alle gin-entusiaster og en oplagt gaveidé til den kræsne gin-elsker.
