Kamille

Kamille er måske bedst kendt for sin beroligende te, men den har også en fantastisk rolle at spille i gin. Med sine fine, blomstrede noter tilfører kamille en blød og afrundet karakter, der balancerer både friske citrusnoter og varme krydderier. Hos Herbie Gin elsker vi kamille for dens evne til at give en subtil sødme og en næsten honningagtig nuance til vores gin.

Smagen: blød, blomstrende og let sødlig

Kamille bringer en mild sødme og en let urtet karakter til gin, som kan minde om nyslået hø og sommerenge. Smagen er sart, men alligevel til stede, og den kan både løfte friske citrusnoter og runde skarpe enebærkanter af.

Hvorfor bruger vi kamille i gin?

Kamille er en af de botanicals, der virkelig kan skabe balance i en gin. Den binder smagsnoterne sammen og tilføjer en silkeblød tekstur til spiritussen. Især i florale eller mere delikate ginstile giver kamille en særlig elegance.

Vi bruger en smule kamille når vi laver Herbie Export Gin.