Kardemomme

Kan man bruge kardemomme i gin destillation? Ja da, vi gør det i fx Herbie Export Gin og Herbie Pink Gin. 

Kardemomme tilfører med sin krydrede, let søde og citrusagtige profil en dybde, der både fremhæver og balancerer en gins øvrige smagsnuancer. Kardemomme er især populær i krydrede ginstile, hvor den tilfører en varm og eksotisk karakter.

Krydret, citrusagtig og let sød

Kardemomme har en unik smagsprofil, der kombinerer varme krydderier med en frisk citrusnote. Den kan give gin et orientalsk præg og en let parfumeret aroma, der tilfører kompleksitet og dybde.

Hvorfor bruger vi kardemomme i gin?

Kardemomme fungerer som en naturlig brobygger mellem de varme krydderier og de friske citrusnoter i gin. Den bidrager med en let sødme, der blødgør spiritussen og samtidig tilfører en eksotisk kant.

Prøv at servere din Gin & Tonic med et let knust kardemommefrø eller en skive appelsin.