Lavendel

Lavendel er en botanisk perle, der bringer en lækker og blomsteragtig charme til gin destillation. Den har en blid duft, der minder om en jysk eng med vilde blomster en sommerdag. Vi bruger lavendel I alle vores Herbie Gin så vi er som du kan gætte ret vilde med blomsten.

Lavendel er en meget sart gin botanical 

Lavendel giver gin en fin, aromatisk note i fin balance af blomsternoter og et strejf af krydderi. 

Lavendel vokser nærmest over alt og en varm sommerdag, kan man dufte sig frem til hvor de gemmer sig. De skal plukkes, skylles og så er de klar til at vi bruger dem i gin. Du kan også lave en lækker lavendelsirup. 

Hvorfor bruger man lavendel i gin?

Lavendel blander sig rigtig flot med enebær og andre botanicals og giver en blød, afrundet finish, der gør gin mere kompleks og behagelig.