Enebær

Enebær er sjælen i gin, og uden denne botanical ville gin ikke være, hvad den er. Faktisk er det et lovkrav at der SKAL være enebær i en gin. Det kan du læse mere om her i vores indlæg om at destillere gin. 

Enebær havde medicinske egenskaber

Brug af enebær i gin går langt tilbage i gin historien, hvor enebær både blev værdsat for sine smagsgivende og medicinske egenskaber.

Enebær bidrager med en markant, balsamisk og let fyrretræagtig smag, som danner grundlaget for ginens klassiske tørre profil. Dets rene aroma binder de øvrige botanicals sammen og skaber en autentisk ginoplevelse.

Nøje afmålt under destillationen sikrer vi, at enebær forbliver en central, men balanceret del af ginen. Hos Herbie Gin er præcis dosering af enebær essentiel for at bevare den tidløse karakter.

Om vi bruger enebær i gin?

Ja det kan du tro. Alle vores prisvindende Herbie Gin indeholder enebær. Ikke blot fordi EU kræver det i Spiritusforordningen, men fordi enebær giver en der helt unikke aroma af gin. Den er vi ret vilde med. 

Du finder derfor enebær i alle vores ginner.