Sort peber

Krydderiernes konge = sort peber

Sort peber kaldes ofte "krydderiernes konge" og har været en fast bestanddel i køkkenet og i medicinske traditioner i århundreder. I gin tilfører sort peber en markant krydret kant, der laver en dejlig dybde i ginnen. Det er ikke sådan at ginnen smager af peber, men den får en varme som kun sort peber kan give. 

Sort peber er vigtig i gin

Sort peber er en essentiel ingrediens i gin, fordi den binder de øvrige smagsnuancer sammen. Den fremhæver citrus og enebær og tilfører en ekstra dimension af krydderi, som gør ginen elegant og afbalanceret. Hos Herbie Gin anvendes sort-peber i små, nøje doser, så den understøtter de øvrige ingredienser uden at dominere.

Prøv fx Herbie Original Gin og Herbie Julegin.