Rom lavet på frisk sukkerrørsjuice
Forestil dig solmodne sukkerrør fra Colombias frodige marker. Her presses saften til en intens juice, som fermenteres i 30 dage – delvist vildtfermenteret for at fange naturens rå udtryk. Denne proces skaber en landbrugsrom, der adskiller sig markant fra traditionelle melassebaserede romtyper.
Lagret ni år i Danmark
Efter destillationen rejser den rå, upolerede rom til Nordjylland, hvor den lagres i ni år på gamle Oloroso sherryfade. Resultatet? En kompleks og kraftfuld single cask rom på hele 66,1% – vores stærkeste og ældste romudgivelse nogensinde.
I glasset møder du duft af sød sherry, saftige meloner, calvados og et strejf af ristet træ.
Smagen er fyldt med frisk ananasjuice, høj alkohol og en dejlig sødme, der binder det hele sammen.