At tage i sommerhus forbinder de fleste med afslapning og hygge, men pas på, for i værste fald kan det ende med at koste dig uendelige mængder søvn, dit job, masser af udfordringer og flytte dig tværs over landet. Sådan blev udfaldet for Anders og Titte Skotlander, da de tog i sommerhus for ti år siden. Her udfoldede der sig langsomt en idé om at skabe dansk rom, gin og likør.
Fra køkkenbord til Miami
Der blev udforsket og eksperimenteret hjemme på køkkenbordet. I 2014 stod de klar i en lille kælder på Christianshavn med den første rom. Siden har både deres eventyr og det danske marked for luksusspiritus udviklet sig, i en grad så̊ de undervejs sagde deres respektive jobs i tv- og reklamebranchen op, solgte lejligheden i København og flyttede ind på en gammel gård i Store Vildmose i Nordjylland. Alt sammen for at hellige sig økologisk spiritusproduktion på fuld tid. Deres rom og gin har siden vundet guldmedaljer i blandt andet Miami, London og New York.
Rom, gin og likør
Sortimentet er vokset siden Skotlander Rum så dagens lys og siden er Herbie Gin, Great Dane Rum, Ellenor og Queens of Denmark kommet til. Alle prisvindende spiritusser, men mere vigtigt for alle, er nøgleordene - økologi, gode og lokale råvarer, det håndlavede og de gode og anderledes idéer.
Introduktion
til Skotlander Rom
Rom der er fermenteret, destilleret og lagret i Danmark. Små batches. Høj kvalitet.
Når rom modner i egetræstønder, er temperatur, luftfugtighed og tid tre vigtige faktorer. Det danske klima kan både være en gave og en udfordring, derfor afprøver Skotlander forskellige lagringssteder.
Prisvindende Spiritus
Vores rom, gin og likør er blevet godt modtaget verden over. Både af anmeldere og de internationale festivaler.
Mød Sanne, vores produktionschef
Når du åbner døren hos Skotlander i Pandrup, er det ofte Sanne der tager imod dig. Sanne er egentlig uddannet skolelærer og har i tyve år arbejdet med utilpassede unge. Men en dag foreslog hun Titte og Anders at hun da skulle arbejde med rom og gin. Og sådan blev det.
Sanne er et sprudlende menneske, der elsker at fortælle og underholde. Og hun er god til det. Derfor er det Sanne der laver mange af rundvisningerne i huset.
Når Sanne ikke blander rom eller gin, eller sætter etiketter på flasker, kan du møde Sanne på Blokhus Strand på ryggen af en hest. Sanne er nemlig bidt af islandske heste.
Besøg vores showroom i Pandrup
Du er velkommen til at besøge vores hyggelige showroom på vores adresse i Pandrup. Du kan se vores åbningstider lige her. Læs mere om butikken her, hvor du også kan se hvilke smagninger vi tilbyder i øjeblikket.
Skotlander hylder andre gode håndværkere
Hos Skotlander Rom & Gin elsker vi godt håndværk og derfor hylder vi i denne portrætserie en række håndværkere, der alle lever og ånder for deres fag.
Baristaen Klaus
I denne film møder du Klaus Thomsen, verdensmester i Barista og medejer af The Coffee Collective i København.
Bartenderen Hasse
Her møder du vores gode ven Hasse Bank Johansen. Bartender, forfatter, barejer og medstifter af Ellenor.
Skipperen Jess
Mød en sand verdensmand: Skipperen Jess sejler på de syv have med fire tønder med rom. Læs mere om Romskonnerten Mira her.
Gartneren Livia
I denne film møder du Livia Haaland der er økologisk gartner og medstifter af Danmarks første taglandbrug Østergro i København.
