Hyldeblomst Gløgg opskrift

Hyldeblomst Gløgg er den friske fortolkning af en klassiker – med hyldeblomst, hvidvin og varme julekrydderier. Nem at lave, svær at glemme

Hyldeblomst Gløgg opskrift

Opskrift

Ingredienser

Instruktioner

  • Rist kardemomme, nelliker og stjerneanis i en gryde i 1-2 minutter, til krydderierne dufter.
  • Tilsæt ingefær, citronskal, citronsaft, brun farin, æblemost og 2 dl Ellenor. Bring det hele i kog og lad det simre i 20 min.
  • Tag gryden af varmen og lad blandingen trække i 10-15 min. (Har du god tid, så lad den stå på køl natten over for ekstra smag).
  • Si krydderierne fra.
  • Tilsæt hvidvin og 5 dl Ellenor, varm langsomt op – men uden at koge.
  • Server i glas og pynt med mandler, tranebær, stjerneanis eller en appelsinskive med nelliker.

Tip: Vil du have lidt ekstra kick, kan du tilsætte 1-2 dl gin.

Glem den tunge, søde gløgg, du kender fra julemarkederne. Hyldeblomst Gløgg med Ellenor er noget helt andet: let, blomstret og sprængfyldt af duftende krydderier.

Ellenor Hyldeblomstlikøren giver et elegant strejf af sommer i vintermørket, mens hvidvin og æblemost binder det hele sammen med friskhed og balance. Server den til advent, julefrokost eller når du bare vil sprede varme og hygge.

Top med mandler, tranebær eller en appelsinskive med nelliker – så har du julestemning på glas.