Tidligere Rum Club breve

Har du nogensinde smagt en landbrugs-rom? Først lidt baggrundsviden: En rom laves på fermenteret og destilleret sukkerrør. Sukkerrørene presses til en juice, der indkoges til en sirup, der senere bliver til melasse. Melasse er det mest brugte, fordi den kan holde...

En rigtig lækkerbisken – på fadstyrke  Dejligt at I stadig er med i vores romklub. Det er simpelthen højdepunkterne på året, når vi skal udvælge specielle aftapninger til jer. Og denne gang skal I smage noget, der længe har været...

Hej venner, håber sommeren har været god ved jer og at I har fået smagt en masse lækre rom. Vi lægger hårdt ud efter ferien med at skulle smage to rom på fadstyrke.   To ens rom – kun én detalje...

Gær! Helten bag det hele! Velkommen til juni-udgivelsen af Skotlander Rum Club. Jeg har glædet mig ret meget til at fortælle om noget så spændende som gær. Kan man smage forskel? Det er et godt spørgsmål, som jeg stillede mig...

North Star Daiquiri – glem den frosne version! Vi har glædet os helt vildt til at dele marts kassen med jer. Som I måske allerede kan gætte, skal vi en tur på cocktailbar. Altså jeres egen cocktailbar derhjemme. Denne gang...

Ny rom på gaden – sneak peak til romklubbem I det nye år lancerer vi en ny limited single cask rom – Skotlander Rum 12. Den skal I selvfølgelig forkæles med her i december måned. Rommen er destilleret på melasse tilbage...

Fra den kolde bunker til dig! Vi har næsten ikke kunnet vente med at sende denne rom til jer. Vi skal op i alkohol, op i sødme, op i alder… op, op, op! Før sommerferien sendte vi vores længeventede Bunker...

Rom på fadstyrke – er I helt fra den? Ja det er vi sådan set. For at være helt ærlig, så er det ikke ret tit jeg selv nyder fuld fadstyrke. Jeg synes sjældent at den stærke alkohol i sig...

For fire år siden fyldte vi seks gamle tønder med rom. De duftede stadig af den meget mørke, franske rødvin der havde været på fadene i op til 20 år forinden. De gamle franske rødvinsfade I rombranchen er der stor...

En smagsbombe af julens krydderier Så blev det igen december og som vanen tro, er det tid til en ny rom her fra Skotlander. Denne gang går vi lidt op i vindstyrke på både alkoholen og julenoterne. Nogle af jer...

Den nøgne spiritus afslører om det er godt håndværk Håber du har haft en dejlig sommer fyldt med fantastisk rom. Jeg vil kaste mig direkte ud i det, for denne gang har vi meget vi skal nå. En rom er...

Direkte fra den gamle egetræstønde og hjem til dig For søren hvor har jeg glædet mig til at servere denne rom for jer. Det er en rom vi har tappet direkte fra fadet. Og du kender måske dens lillebror… Rommen...

Lidt af et unikum der startede med en gåtur med Solo Det hele startede en efterårsdag i 2014 da jeg gik morgentur med hunden Solo på Christianshavn. Der var masser af flotte gamle både i den 600 år gamle kanal....

Juletid er hyggetid – og hvor har vi dog glædet os Så blev det endelig den første december. Vi har glædet os i lang tid. Ikke bare fordi det nu er en hyggelig mørk tid vi går i møde. Eller...

Det dufter af skumbanan Endelig blev det september. Vi har glædet os helt vildt til denne udgave af Skotlander Rum Club, hvor du ikke bare skal smage én, men hele tre rom. Altså teknisk set er det blot én rom....

De glemte tønder med rom Jeg skal lige love for, at verden er ved at vågne igen. Vi har i hvert fald travlt som aldrig før med både destillation og tapning af rom. Faktisk så travlt at vi kun ved...

Hvem savner ikke at gå på cocktailbar? Det er som om vinteren bare fortsætter og fortsætter. Altså vinteren 2020 (coronanedlukningen). Jeg synes det har været koldt og trist meget længe. Noget af det jeg selv savner allermest, er at mødes...

En traditionel sag der dufter af tropiske frugter December-rommen er landet og den kommer til at lune i den mørke tid. Vi har valgt at tage hul på et af mine yndlingsfade – nemlig fad nummer 204 der står i...

Der er ikke noget galt i at have et træ som sin ven I dette kvartals rom skal du opleve et collab mellem det københavnske mikrobryggeri Flying Couch, der siden 2011 har brygget internationalt anerkendt øl og Skotlander Rum. Hele...

Sommeren er dejlig frisk som nypresset sukkerrørjuice Rom laves ofte på melasse. Altså biproduktet af sukkerproduktion. Den nypressede sukkerrørjuice inddampes og bliver til en tyk melasse. Den kan holde sig længe og er historisk set billig at erhverve sig, da...

Du sidder her med en verdenspremiere Nemlig den første rom i en lang serie af sjove, specielle og unikke aftapninger fra vores lille rom-produktion. Idéen er at invitere dig indenfor og kunne nyde rom, der ikke kan laves i ret...